** 400ккал 30 мин

• 400 г тальятелле • 140 г очищенных орехов • 50 г сливочного масла • 300 мл сливок 30%-ной жирности • 100 г твердого сыра • 4 веточки базилика • соль

1             Тальятелле опустите в кипящую подсоленную во­ду, доведите до кипения и варите 4 мин. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.

2             Половину орехов измельчите в блендере

В сковороде распустите масло, положите орехи и жарьте, помешивая, 3 мин, Влейте сливки, немного посолите и варите 2 мин, Добавьте тальятелле, перемешайте и снимите с огня.

ЗСыр натрите на крупной терке. С веточек \ базилика оборвите листочки.

4 Тальятелле в сливочном соусе разложите по тарелкам, украсьте оставшимися орехами и листочками базилика.

Для решения многих задач в бизнесе поможет хороший сайтик, где расписаны преимущества современных решений.

Для приготовления этого блюда лучше использовать разноцвет ную лапшу тальятелле: она особенно понра- •. вится маленьким непоседам.

‘РАКУШКИ’ С ТРЕСКОЙ

* + * 410 ккал 200 мин

• 400 г филе трески • 1 стручок красного сладкого перца • 150 мл сливок 33%-ной жирности * 2 веточки петрушки • 300 г крупных макаронных из делий в виде ракушек • 100 г тертого сыра • соль

Филе трески отварите до готовности в кипящей под­соленной воде. Выложите на тарелку, дайте остыть. ^ Стручок сладкого перца смажьте маслом и • запеките в духовке до почернения кожицы. Охладите под проточной водой и очистите. Пет-

*. рушку вымойте, обсушите и мелко нарежьте. *

*. О Мякоть сладкого перца и треску измель- О чите в блендере. Добавьте петрушку. • сливки и посолите по вкусу.

Л “Ракушки» отварите в кипящей подсоленной воде до готовности и промойте холодной проточной водой. Начините приго­товленной смесью, затем подогрейте, посыпьте тертым сыром и подайте на стол.

Подогреть «ракуш­ки’ можно в микровол­новой печи или духовке нагретой до 150°С (в этом случае в емкость влейте немно­го воды).