Если вы хотите сбросить несколько лишних килограмм и при этом не ограничивать себя в питании, то сделать это можно с помощью нескольких простых правил, разработанных знаменитым французским диетологом Мишелем Монтиньяком. Кроме того, это больше чем простая эффективная диета – это здоровый образ жизни.
Основные принципы диеты
Диета Монтиньяка основана на принципе: вы можете потерять вес без воздержания от еды, если не смешивать белки с углеводами или липиды с сахаром. Диета Монтиньяка состоит из двух этапов: потеря веса и его поддержание.
Она основана на употреблении белково-липидных блюд или же так называемых «хороших углеводах» — с низким гликемическим индексом (ГИ) и на устранение некоторых продуктов: конфеты, хлеб, макаронные изделия, картофель, кукуруза, рис, горох, сода т.е продуктах, содержащих «плохие углеводы» с высоким ГИ. Полная таблица гликемических индексов и калорий поможет легко подобрать хорошие продукты для составления ежедневного меню.
Первый этап диеты Монтиньяка: фактическая потеря веса
- Установите цель: сколько кг хотите сбросить. Имейте в виду, что каждый худеет по-своему.
- Ликвидируйте вредные продукты:
- сахар (организм его производит под формой глюкозы);
- хлеб, вы можете съесть черный хлеб, только на завтрак, но не в сочетании с белками;
- макаронные изделия (содержат крахмал и углеводы), это включает в себя: картофель, сухие бобы, рис, кукуруза;
- алкоголь: пиво, вино должны быть устранены в первом этапе;
- кофе запрещен, потому как кофеин стимулирует секрецию инсулина, что приводит к ожирению;
- сладкие газированные напитки, они содержат много сахара;
- молоко содержит жиры и углеводы, лучше обезжиренное молоко;
- — фрукты должны быть съедены раздельно, перед едой;
- Ешьте завтрак, обед и ужин не смешивая белки с углеводами и липиды с сахарами. То, что вы можете съесть:
- Завтрак углеводный (фрукты, сырые крупы, черный хлеб, обезжиренный сыр и молоко) или белково-липидный (яйца, ветчина, кофе без кофеина).
- Обед всегда будет белково-липидным (рыба, свежие овощи, салат, сыр). Вы можете выбрать любой вид мяса, избегайте соусов.
- Ужин может быть белково-липидным или углеводным (овощной суп, салат).
Первый этап будет длиться столько, сколько вы хотите: месяц, два, три.
Второй этап диеты: поддержание баланса.
- Если вы достигли нужного веса, не возвращайтесь к старому образу жизни.
- Не смешивайте липиды с плохими углеводами.
- Не ешьте сахар, сладости в целом.
- Не ешьте макаронные изделия, за исключением риса и сушеных овощей.
- Не ешьте хлеб на обед и ужин.
- Вы можете съесть десерт время от времени, но не сразу после еды. Запрещены пирожные из муки, сахар.
- Не пейте газированные напитки.
- Вы можете пить вино в умеренных количествах: выпить после ужина, но, не смешивая с водой.
На следующей странице читайте рецепты диеты Монтиньяка, которые помогут составить сытное меню по главному правилу прославленного диетолога: «Ешьте и молодейте!»