Информационно-справочный портал Оренбургской области
Рубрики

Современная японская кухня: роллы и суши

Одни из самых популярных блюд японской кухни сегодня — суши и роллы. Несмотря на то, что японская кухня довольно сложна и многогранна, именно эти блюда стали наиболее популярны во всем мире. А подадут их Вам практически в любом кафе, баре и ресторане. И не только подадут, но и доставят прямо домой.

История появления суши

Первые упоминая об этом блюде можно отнести еще к XVII веку. Тогда очищенную соленую рыбу смешивали с рисом и складывали слоями, а сверху клали камни в качестве пресса. В таком виде рыба могла быть пригодна для употребления в пищу на протяжении нескольких месяцев.

В 1900 году известный шеф-повар Yohei предложил подавать к столу суши из сырой рыбы. Такая интерпретация этого блюда пришлась многим по вкусу и быстро приобрела популярность. Поэтому сегодня суши и роллы подаются именно в таком виде.

Сразу же после распространения блюда, его стали готовить в двух видах: Kansai и Edo. Кансай предполагает изготовление этого блюда из риса, различных морепродуктов, а также специй, уксуса и имбиря. Современные роллы готовятся именно таким образом. В Токио, где практиковали второй стиль приготовления Эдо, к столу подавались небольшие комочки риса с кусочками рыбы сверху.

Сегодня в кафе и ресторанах японской кухни Вы сможете заказать разнообразные виды роллов и суши. А в специализированных магазинах можно купить все необходимые ингредиенты для самостоятельного приготовления японских блюд у себя дома.

Доставка суши на дом

Для того чтобы поесть экзотические блюда японской кухни современному человеку даже не нужно выходить из дома. Достаточно лишь взять телефон и позвонить в службу доставки или в ближайший ресторан. Курьеры доставят Вам Ваши любимые блюда прямо домой.

Доставка блюд японской кухни очень популярна и востребована сегодня. Поэтому все больше кафе, баров и ресторанов предлагают своим клиентам и посетителям сеты, наборы, сашими и роллы на дом.

Заказать блюда японской кухни Вы можете в течение нескольких минут, позвонив оператору или оставив заказ на сайте кафе или службы доставки. Разработаны даже специальные мобильные приложения, позволяющие быстро и легко заказать роллы на дом. Все эти возможности быстрого заказа, конечно же, привлекают любителей суши, которые с удовольствием заказывают блюда японской кухни домой или в офис.

Польза и вред блюд японской кухни

Многие любители роллов даже не задумываются о том, какую пользу или вред может нести это блюдо. Тем не менее, способы приготовления блюд японской кухни могут быть безопасными и не очень.

В первую очередь опасность представляет именно сырая рыба, так как зачастую содержит в себе болезнетворные микроорганизмы. Однако для обеззараживания к блюдам японской кухни подаются имбирь и васаби, которые уничтожают всех паразитов.

Многие любят есть роллы с соевым соусом, который также подается к этим блюдам. Однако употреблять в пищу слишком много соуса не стоит, так как в его составе очень много концентрированной соли. А она может стать причиной отеков и задержки воды в организме.

Не стоит забывать и о пользе японских блюд. Та же морская рыба очень полезна для организма. Свежая морская рыба повышает эффективность сердечно-сосудистой и пищеварительной системы. Однако такие свойства присущи только свежей рыбе. Поэтому всегда ешьте свежие роллы и суши.

Помимо всего прочего блюда японской кухни являются отличными антидепрессантами и сокращают риск онкологических заболеваний. Если Вы являетесь поклонником японской кухни, смело заказывайте роллы и суши на дом. Ведь эти блюда отлично подойдут как для обычного обеда, так и для встречи гостей.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.