Тегуаньинь

Богатство и разнообразие китайских чаёв поражает – есть среди них те, которые удивляют вкусом, существуют те, которые поражают своей экзотичностью и насыщенностью. Среди прочих выделяется еще один, отличающийся своим поистине удивительным ароматом – фруктовым, насыщенно-пряным, с добавлением ноток сирени – Те гуаньинь. Читать далее

В помощь мамам — уход за нворожденными детьми

Ожидание малыша – это волнительный момент для каждой мамы и для всех членов семьи. К концу подходят 9 месяцев, близится момент родов. В ожидании маленького чуда у родителей появляется множество приятных хлопот. Необходимо подобрать одежду, выбрать удобную кроватку и коляску, обустроить комнату и прочее. Читать далее

Что такое киста Бейкера (подколенная киста)?

Киста Бейкера или так называемая подколенная киста собой являет результат сложного воспалительного процесса в слизистых оболочках в межсухожильных сумках, которые располагаются в средних головках сразу двух мышц, а именно, полуперепончатой мышцы и икроножной мышцы, в том числе. Эти межсухожильные сумки есть практически у половины абсолютно здоровых людей и являются при этом одним из нескольких вариантов развития. Киста Бейкера коленного сустава начинает развиваться лишь только в тех случаях, когда в сумках между двумя сухожилиями возникает воспалительный процесс, что всегда сопровождается нарушением движений, значительным или не очень увеличением в размерах самих сумках, а также, присутствуют боли в коленях и соответственно в коленных суставах в целом.

Читать далее

Секреты молока

Самый современный способ подготовки молока к длитель­ному хранению — ультрапас­теризация. В этом случае сы­рое молоко высшего качества нагревается до температуры около 135 °С в течение пары секунд, а затем быстро охлаж­дается. При такой обработке в молоке убиваются микро­флора и споры бактерий, а по­лезные свойства сохраняются с минимальными потерями. Хранить его можно гораздо дольше, однако оно теряет зна­чительную часть полезных ве­ществ и вкусовых качеств. Читать далее

Время перемен

Путь от буренки к прилавку преры­вается лишь на термическую обработку. Нормализация — так называемый процесс при­ведения к общему знаменате­лю нескольких сортов молока с разной степенью жирности: более жирное, чем нужно, мо­локо обезжиривают, а в ме­нее жирное добавляют слив­ки. Восстановленное молоко производят из предварительно высушенного продукта. Оно менее полезное, чем цельное или нормализованное, ведь при высоких температурах, не­обходимых для высушивания молока, множество полезных веществ теряется. Читать далее